
一、項目背景
黑龍江省望奎縣作為全國生豬調出大縣,錦城食品公司年屠宰加工生豬50萬頭。新建冷庫承擔分割肉速凍、冷藏及冷鏈配送功能,總庫容1.8萬立方米,服務半徑覆蓋哈爾濱、大慶等城市群。項目通過"集中預冷+梯度溫控"技術方案,實現從屠宰到銷售的全鏈條溫控。
二、核心建造內容
1、多溫區結構設計
急凍間(-35℃):采用雙機制冷系統,40分鐘內完成白條肉中心溫度降至-18℃
冷藏庫(-22℃):配置空氣融霜冷風機,濕度自動補償至85%±5%
穿堂緩沖間(0-4℃):安裝高分子門簾+正壓通風系統
2、節能技術集成
熱氟化霜系統較電化霜節能30%
利用屠宰車間余熱驅動氨制冷機組
庫門安裝微波感應自動啟閉裝置
3、智能化管理
部署AIoT溫控平臺,異常溫度10秒預警
叉車裝載識別系統自動計算庫位剩余容量
與省農產品質量追溯平臺數據直連
速凍冷庫、肉類冷藏、冷鏈物流、氨制冷系統、農產品加工、溫濕度監控、節能冷庫、穿堂設計